Idag har det varit min tur att ha tjejmiddagen. Jag kan knappt minnas hur många år vi har hållt på med detta nu, men det är länge! Väldigt länge! Alltså flera år! Vi gör som halv åtta hos mig och åker runt till varandra en gång i veckan och äter.. fast vi gör det klockan sex istället. Så det blir istället ?klockan sex hos mig!?

Idag bjöds det på vegetarisk lasange! Woho! Jag (Martin behöver med) äta mer vegetariskt och denna lasagnen är supergod! Har fått receptet från Inger som gjort den några gånger när vi har varit i Ullared! (Det var vi ju för några helger sen med - men den historien får vi ta en annan dag!). Så åter till middagen! Vegetarisk lasange blev det som sagt till middag och bär med kesella och kaksmulor till efterätt! Så gott! :) (jag bifogar receptet i översta bilden - lite suddig dock) så i snabba drag för att översätta bilden om ni inte ser; purjolök, rivna morötter, tomatkross, grönsaksbuljong lite soya, oregano, salt och peppar, koka upp, tillsätt grädde, puttra. Varva hopkoket med keso, riven ost och lasagneplattor! 25-30min i 220grader och voilà för er som vill testa denna supergoda vegetariska rätt!

Nu ligger jag dock i sängen och har både diskat och städat efter middagen så lär somna gott! Imon är det Borås som gäller igen innan jag är ledig på fredag för att njuta på hemmaplan!

#tjejmiddag #middag #halvåttahosmig #klockansexhosmig #vegetarisklasange #vegetariskt #recept #efterätt #bär #godavänner