Ja hur detta nu kan komma sig då jag egentligen inte är någon vegetarian eller någonsin kommer bli eftersom jag aldrig skulle kunna leva utan varken grillat kött eller en kebabpizza, men hör och häpna, idag har jag varit vegetarian. Jag känner mig nästan lite stolt, inte för att mina enstaka vegetariska dagar på året gör så mycket skillnad i världen! Men kan inte hjälpa att jag känner mig lite stolt ändå! :) och denna gången får jag tacka Mia och Inger för inspirationen att börja veckan som vegetarian, i och med att receptet på min middag kommer från dom! (Lunchreceptet kom från arla.se haha!)
Min dag som vegetarian har intagit följande;
Frukost: en tallrik havregrynsgröt med russin o mjölk och kaffe, kaffe, kaffe!!
Lunch: hemmagjord ärtsoppa toppad med pumpakärnor och en knäckemacka med ost
Middag: vegetarisk lasange med purjolök, morötter och keso

Mumsigt så gott! Och ja, kors i taket jag har även ätit soppa idag! Ibland slår det visst slint i huvudet på mig med, måste va all morfin jag trycker i mig! Haha! För i vanliga fall består mitt matintag av rostade mackor, korvstroganoff, Kassler med ris eller tacos! Haha! Så ni hör ju vilket grej att jag både testar nya rätter, äter soppa och är måndagsvegetarian.. undra hur den här veckan kommer sluta!

#vegetarian #vegetariskt #ärtsoppa #lasagne #vegetariskarecept #vidgaminavyer #mumsigmat #recept #korsitaket

Här är receptet på ärtsoppan!

Här är receptet på den vegetariska lasagnen! Lite suddigt men det går ju att läsa!