Ja idag vet jag inte vad det tagit åt mig riktigt.. Jag är för det första minst lika trött som igår och helt slut i kroppen och idag vaknade jag upp med svaret på kroppströttheten iallafall.. en dunderförkylning! Jag skyller på barnen på jobbet som snorar, hostar och nyser ikapp med varandra.. Hehe.. I vilket fall som helst så jobbade jag mellan kvart i åtta till typ kvart i fyra ungefär.. Sen brukar jag åka och gymma på onsdagar efter jobbet, idag hade jag insett mina begränsningar och åkte hem istället! Men eftersom jag är så inne i min ljudbok jag lyssnar på genom storytell och eftersom det bara är gratis en månad så bestämde jag mig för att gå ut och gå iallafall och lyssna samtidigt.. Hur fan kom jag på den idén då? Det är ju förfan sibirisk vinter ute! Är jag dum på riktigt? Vi har ju haft upp emot -20 grader.. MINUS TJUGO GRADER! va fan lever vi i för land då? Men åter till min dumhet att promenera i kylan! Sagt och gjort och hör och häpna trots förfrusna lår och noll känsel i näsan och tre fingrar så promenerade jag i 45min! GOOO GGIIRRLLL! (Hejjade lite på mig själv ifall ni undrade!).. Sen när jag kom hem fick jag för mig ytterligare en konstig idé.. Att jag skulle göra soppa.. Från grunden.. alltså inte tomatsoppan jag brukar köpa färdig från kelda.. utan champinjonsoppa från grunden.. och sagt och gjort (igen!) så började jag på att laga och den blev jättegod! Jag är ju egentligen ingen soppmänniska alls.. Brukar tycka det är sådär.. men finns vissa som jag faktiskt gillar och denna hamnade där! och vet ni vad.. jag är mätt!! Sen när blev jag mätt av en soppa? Jo uppenbarligen idag! En annan kul grej som hände var att i receptet stod det att jag skulle mixa soppan med en stavmixer och jaha tänkte ja.. Jag har ju en någonstans.. Och ja, jag hittade den där jag trodde att den låg.. Sen insåg jag det att den har jag fått ärva av min mor från att min bror var bebis och mamma mixade hans mat.. Eh? Brosan fyllde 14 för en månad sen.. Hahaha.. Den där jävla stavmixern måste vara MINST 13år gammal, men det fungerade utmärkt vill jag lova!

Här kommer receptet ifall någon vill testa den goda soppan!

500g champinjoner

1 gul lök

5dl vispgrädde

5dl mjölk

½dl grönsaksfond

1½msk maizena

 1tsk Timjan (färsk el torkad)

Smör

Salt och peppar

Grovhacka hälften av svampen och löken, stek i smör i ca 5min.

Tillsätt timjan, fond, vispgrädde och mjölk. Låt koka under lock i 10min (TÄNK på att det kan koka över.. jag råkar veta detta nämligen!)

Skär resten av svampen i tunna skivor.

Ta soppan från värmen och mixa den slät med en stavmixer, alternativt i matberedare.

Tillsätt 2/3 av den kvarvarande svampen och koka i 2-3 minuter.

Red med maizena utrörd i 2msk kallt vatten, låt sjuda i 2min.

Stek den kvarvarande svampen i smör, smaka av soppan med salt och peppar.

Servera och toppa med den smörstekta svampen och lite timjan.

Smaklig måltid!

 

mamma

23 januari 2013 19:34

Mmm... ser jättegott ut!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I torsdag slog min förkylning till, eller rättare sagt, den satte sig i bihålorna! Jag lät täppt och hade ont så efter jobbet åkte jag hem och sov i 2h. Sen sov jag på natten också! På fredagen jobbade jag som vanligt sen åkte Martin och quizade och ...

Idag var våra söner på livets första fotbollsträning! Det var bollibompa (som det så käckt heter!) för barn som var född 19 och 20 som våra barn är. Så hela familjen drog iväg på fotbollsträning idag. De fick välja färg på sin väst och hamnade i olik...

Alltså kan någon efterlysa våren? Det borde låta ungefär såhär; söker efter årstiden då knoppar brister, solen värmer så smått, gruset sopas bort från gatorna, man känner att ljuset gör underverk med oss. Men NÄ.. inte iår heller. Inte för jag kommer...

Igår började vi förmiddagen med att träffa Max förskolekompis med familj. Vi gick i skogen vid vattenledningsparken. Barnen va helt överlyckliga och vi lyckades pricka en solig förmiddag. Även om det blåste kallt. När vi kom hem åkte jag på Storefact...

Jag skrev egentligen ett inlägg i onsdag, om min fiskgratäng, det försvann. Och igår somnade jag tidigt! Men nu är jag vaken och vi kom alldeles nyss hem från AW-quiz på glädje och födelsedagsfirande av Ole (Martins pappa!). Anledning till att vi qui...