Det är vår tradition! Middag en gång i veckan med tjejgänget och idag var det min tur! Jag har som sagt hat lite ågren över vad jag skulle laga men min mamma kläckte ur sig i tisdags att jag kunde laga en av de rätter jag älskar! (men som jag aldrig gör själv.. wonder why?) Men i vilket fall jag har ikväll lagat florentinsk kasselgratäng! Det är potatisgratäng med spenat, fetaost och kryddor och grädde och mjölk och sedan in i ugnen sen läggs kassler och ost på det och sen in i ugnen igen! Mumsigt gott! Jag kan lägga ut receptet som en bild i inlägget sen eftersom jag har det som bildfil på datorn. Så kan alla laga detta fantastiska mästerverk hemma. och det var faktiskt ganska enkelt att laga, så det kommer bli fler gånger! (och ja mamma, middagen gick kanon och alla tyckte det var gott!)

Sen började jag ju baka imorse med, mina muffins till jobbet imon. Och det blev 38st små minicupcakes! Sparade fem stycken som efterrätt nu till middagen och tog med 33st till jobbet. När jag kom hem idag så gjorde jag frostingen, så den följer med till jobbet imon då jag tänkte dekorera mina cupcakes på plats. Så sinnessjukt jobbigt att forsla 33 färdiggjorda cupcakes på bussen. Det går inte, så fixar det imon. Så imorgon får ni uppföljningen på hur cupcakesäventyret slutar! Men till efterrätt på tjejmiddagen fick alla en minicupcake med deras initial på. Glömde dock att ta kort på sista steget och glömde även ta kort på hur maten blev.. Men inte lätt när man är helt inne på att fixa och dona. Känns som jag inte gjort något annat än att arbetat i köket och vart på jobbet idag.

Men imon är det fredag igen och jag slutar tidigt så ska luncha med några av mina tjejkompisar från middagsgänget på sofiehof vid halv ett! Bara tjejmys står på schemat framöver!   

Har för första gången på en HEL EVIGHET skalat potatis idag till middagen!

Minicupcakesen utan frosting!

Mini cupcaken med frosting, dock utan initaialerna!

Tjejmiddagen hos mig med Sandra, Ida, Linda och Anna!

Recepet som utlovat, smaklig måltid!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår och idag har Martin jobbat så jag har varit ensam hemma med barnen. Igår var vi ute i 3h och lekte i stadsparken med Max bästa kompis som bor på området bredvid oss. Barnen hade superkul och var lagom trötta sen när vi kom hem. Så det blev en lu...

Igår var det då sista dagen på året 2024! Konstigt att det går så fort och ändå kan inte riktigt hålla reda på vad det är för dag eller år. Kommer aldrig glömma den gången jag skrev en tenta en av de första dagarna in i januari och det felet jag hade...

Nu har jag haft ett uppehåll här på bloggen över hösten. Fokuserat på att må bra och överleva har varit min strategi. Det har ändå funkat hyfsat, ingen sjukskrivning och bara fem frånvaro dagar på hela hösten. Jag har också fokuserat på att göra sake...

Jag bestämde mig igår att ta en liten paus i pusslandet av mitt pussel över världen på 13500 bitar. Tredje delen blev ju klar och sex stycken återstår! Men jag fick nämligen hem lite nya pussel från amazon i veckan. Detta efter deras rabattdagar. (Op...

Som varje höst så tryter orken en hel del! Så bloggen blir lidande när jag prioriterat mig själv på kvällarna! Jag har typ pusslat, pusslat och pusslat på kvällarna och förutom det jobbat och umgåtts med mina barn! Idag plockade vi löv på vägen hem! ...